「Almond Milk 」自制杏仁奶

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听过学食品科学的朋友讲 牛奶生产的各种残忍 我开始戒牛奶 发现超市有很多可以替代而且可能对身体更好的奶制品 almond milk 就是其中之一非常好的植物蛋白 买过几个牌子后 逗觉得有股添加剂的味道 于是决定自己动手 其实过程简单到我不敢相信 完全零技能

杏仁奶的用料

杏仁 200g 纯净水 800ml
糖或蜜枣 少许 香草精 几滴

杏仁奶的做法

「Almond Milk 」自制杏仁奶的做法图解1

步骤1

第一步就是处理杏仁啦 找一个容器放入杏仁用水泡好 大概提前8到24小时都可以
「Almond Milk 」自制杏仁奶的做法图解2

步骤2

泡在那过了两天才想起来做的我
「Almond Milk 」自制杏仁奶的做法图解3

步骤3

放入喜欢的味道 就可以开打啦 打一两分钟休息下 打个三四次就搞定 看到这样细腻的泡沫 基本大功告成 对 你可能不敢相信 杏仁和水一秒变奶
「Almond Milk 」自制杏仁奶的做法图解4

步骤4

这是静置了一会的杏仁奶
「Almond Milk 」自制杏仁奶的做法图解5

步骤5

找一个滤网 开始过滤啦。。。
「Almond Milk 」自制杏仁奶的做法图解6

步骤6

这是过滤后的固体 满满植物脂肪和蛋白质 不要扔！可以做美味pancake 还有杏仁粉 且听下回分解
「Almond Milk 」自制杏仁奶的做法图解7

步骤7

一次做了这么多 大概1L 多的样子
「Almond Milk 」自制杏仁奶的做法图解8

步骤8

昨晚正好做了奶昔 味道很棒 而且非常健康完全无添加 无防腐 看得到的fresh
「Almond Milk 」自制杏仁奶的做法图解9

步骤9

这是过滤的固体做的pancake 一样美味

杏仁奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 bequietzz 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 奶香味 奶茶

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