西兰花炒肉片

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西兰花炒肉片是一道经典家常菜,西兰花拥有极高的营养价值,富含膳食纤维,和肉片一起炒制,荤素搭配更合理,更营养健康。

西兰花炒肉片的用料

西兰花 2个(约300g) 瘦肉 100g
胡萝卜 20g 蒜蓉 5g
姜蓉 2g 半茶匙(约1g)
半茶匙(约1.5g) 淀粉 半茶匙(约2.5g)
适量(约80g) 家乐鸡粉 半茶匙(约1g)
家乐热炒鲜露 2茶匙(约7g)

西兰花炒肉片的做法

西兰花炒肉片的做法图解1

步骤1

西兰花切成小朵,焯水后捞起。胡萝卜切丝。
西兰花炒肉片的做法图解2

步骤2

猪肉切片并用家乐鸡粉和淀粉腌制15分钟。
西兰花炒肉片的做法图解3

步骤3

锅中入油,加入肉片翻炒至半熟,然后放置在旁。
西兰花炒肉片的做法图解4

步骤4

加入西兰花胡萝卜一直翻炒,然后加入半熟的肉片,用盐和糖调味。
西兰花炒肉片的做法图解5

步骤5

起锅前加入家乐热炒鲜露快炒,瞬间引爆菜肴鲜香。出锅后,菜肴鲜香四溢,香气飘出厨房,替你叫家人吃饭。
西兰花炒肉片的做法图解6

步骤6

完成。

西兰花炒肉片的烹饪技巧

1.为保持西兰花脆嫩口感及避免变黄,西兰花炒制前应先用开水焯一下,但不要焯太熟。 2.用淀粉和盐腌制肉能使肉更嫩更入味,烹制后更为嫩滑。 3.家乐热炒鲜露含有清新香草风味,能提升食物香味和锅气。 4.家乐热炒鲜露含有一定盐分,调味时可酌情控制其他调料的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-04

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