法式经典款芝士蛋糕

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解馋，奶香浓郁，无法抵挡的诱惑。

芝士蛋糕的用料

奶油芝士 350克 糖 70克
蛋 2个 低筋面粉 15克
鲜奶油 20ML 香草精 1ML
消化饼干 60克 黄油 20克

芝士蛋糕的做法

法式经典款芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

材料。奶油芝士室温软化，黄油隔水融化。
法式经典款芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

消化饼干+黄油
法式经典款芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

一起打成粉。（也可以把饼干放在保鲜袋里擀成沫再加入液体黄油。）
法式经典款芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入模具压实
法式经典款芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

鲜奶油打发。
法式经典款芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

软化的芝士加入糖拌匀至融化。
法式经典款芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

分次加入一个蛋和一个蛋黄。一次打匀再加第二次。
法式经典款芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

筛入面粉。
法式经典款芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

拌匀
法式经典款芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

倒下模具。上火170度，下火190度烤1个小时即可。（如果不能上下分别调火，就先用180度烤20分钟再170度即可。）烤好不要取出，在烤箱中自然冷却2小时，再放冰箱冷藏一晚上，口感更好。
法式经典款芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

很好吃呢。

芝士蛋糕的烹饪技巧

喜欢甜的糖可以加到90克，我是觉得这个甜度就比较清爽了。这个模具是6寸的，8寸的话用量翻倍。蛋是用一个全蛋一个蛋黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 娟儿的生活 编写，未经授权不得转载
分类： 法国菜 外国菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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