千层糕

21.4万 浏览 1463 收藏


印尼的一款小甜品,主要以木薯粉为主,很好吃

千层糕的用料

木薯粉 200克 椰浆 80克
80克 180克
木薯粉 200克 椰浆 80克
红糖水 180克 木薯粉 200克
椰浆 80克 80克
抹茶粉 5克 180克

千层糕的做法

千层糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材,把糖(80克)加入到木薯粉(200克)中,加水(180克)搅拌均匀
千层糕的做法图解2

步骤2

加入椰浆(80克)完全搅拌均匀
千层糕的做法图解3

步骤3

抹茶粉(5克)加入到水(180克)中混合均匀,再如同之前原味的做法拌匀
千层糕的做法图解4

步骤4

红糖+用热水(180克)化开,等完全冷却后,再和原味的方法一样的去搅拌均匀即可
千层糕的做法图解5

步骤5

在玻璃器皿里抹一点油使其在脱模的时候不容易沾住,用勺子先舀一勺铺在器皿的底部
千层糕的做法图解6

步骤6

锅子内水烧开,放上去蒸
千层糕的做法图解7

步骤7

等第一层结住了(大约2~3分钟)再倒第二层继续蒸,等第二层结住了再到第三层以此类推直到最上面一层为止
千层糕的做法图解8

步骤8

最后一层加完至少蒸10分钟,以免中间没熟透
千层糕的做法图解9

步骤9

蒸完之后等冷却后即可脱模

千层糕的烹饪技巧

1.做完的千层糕可以切成个种形状 2.做好后也可冰箱冷藏1小时左右,不能时间久,久了就变样不好吃了 3.颜色可以根据个人喜欢选择 4.每一层尽量薄一些会比较好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-04

你当前的位置:豆果美食 > 千层糕

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 千层糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活