红枣粉条土鸡汤

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Candy娇
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天气热了很久没有煲汤了，最近儿子不爱好好吃饭爱喝汤今天煲点土鸡汤来喝。汤煲了差不多两个小时看看汤很浓，汤里放了粉条也是儿子爱吃的他说是面面，哈哈哈哈……两三个人喝用了半只土鸡，话说现在城里土鸡难求这一只土鸡花了差不多100块

红枣粉条土鸡汤的用料

土鸡 半只 粉条 适量
红枣 8-10颗 红糖 一小勺
姜片 3.4片 盐 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量
小葱 适量

红枣粉条土鸡汤的做法

红枣粉条土鸡汤的做法图解1

步骤1

粉条先用温水泡软
红枣粉条土鸡汤的做法图解2

步骤2

红枣洗净，可以切成一半备用 小葱洗好切小段 生姜可切片切条备用
红枣粉条土鸡汤的做法图解3

步骤3

土鸡切块先过一遍水去浮，架锅油烧热放生姜去腥倒入鸡块翻炒，中间加一勺红糖提鲜上色继续翻炒
红枣粉条土鸡汤的做法图解4

步骤4

翻炒鸡块中间加一勺红糖提鲜上色继续翻炒
红枣粉条土鸡汤的做法图解5

步骤5

加入开水没过鸡块再烧开
红枣粉条土鸡汤的做法图解6

步骤6

炒锅里鸡块烧开后倒入砂锅中文火继续煮四五十分钟
红枣粉条土鸡汤的做法图解7

步骤7

鸡汤浓稠鸡块烂熟后加入红枣和泡过的粉条开大火煮开再煮几分钟后转小火继续煮二三十分钟
红枣粉条土鸡汤的做法图解8

步骤8

成品 出锅前放调味品和小葱，香气四溢

红枣粉条土鸡汤的烹饪技巧

鸡块翻炒时加一小勺红糖能上色，鸡块看上去不是那么白白的而且还能让鸡汤更鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-05

©本菜谱的做法由 Candy娇 编写，未经授权不得转载

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