肉末蒜薹粒

精品
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主角、配角,做自己就好。无论是我们,还是蔬菜都有自己的定位。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 很多时候我们都渴望成为电影中的主角,这样就会聚焦所有的焦点。众人艳羡的目光可以让人暂时忘却背后的辛酸和无奈。 菜菜屋想如果蔬菜也有生命,也有自己的思想,是不是所有的菜都想成为盘中的主菜呢,这样就会博得所有食客的欢心。 可是无论是生活中还是故事里,哪里有那么多主角,哪里有那么多惊心动魄,主角、配角做自己就好。 菜菜屋今天推荐的这道肉末蒜薹粒,肉末荤香,油而不腻;蒜薹清脆爽口,特别适合夏天的一款下饭菜,而且简单易学。

肉末蒜薹粒的用料

蒜薹 300g 五花肉末 100g
二荆条干辣椒 3只 老姜 适量
适量 酱油 适量
白糖 适量 适量

肉末蒜薹粒的做法

肉末蒜薹粒的做法图解1

步骤1

1.提前将原材料准备好,蒜薹去掉较老的根部
肉末蒜薹粒的做法图解2

步骤2

2.将蒜薹洗净切成小颗粒;干辣椒切成段;葱切成花;老姜切碎待用
肉末蒜薹粒的做法图解3

步骤3

3.锅内倒油烧热至6-7成热时,将五花肉末下入锅中煸炒出油后下姜末、干辣椒炒香,然后倒酱油调色
肉末蒜薹粒的做法图解4

步骤4

4.最后下入蒜薹粒大火翻炒1-2分钟,加适量白糖、盐调味
肉末蒜薹粒的做法图解5

步骤5

5.出锅后撒上葱花即可食用

肉末蒜薹粒的烹饪技巧

1.为了保证蒜薹脆嫩口感,需要摘去较老部分 2.蒜薹不易炒的太久,大火翻炒1-2分钟即可 3.二荆条干辣椒增香但是不辣,适合不能吃辣的小伙伴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-05

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