双椒鱼头

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una7900
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我跟先生特别爱吃辣，就研究了这道菜❤️

双椒鱼头的用料

鱼头 600g 盐 8g
剁椒 30g 蒸鱼绿剁椒 20g
姜 10g 料酒 20g
蒜 20g 葱 10g
油 30g

双椒鱼头的做法

步骤1

由于只有两个人，我用了一半的鱼头，大概500g.鱼头清洗干净，强迫症患者鱼鳞刮得一片不剩.

步骤2

盐巴料酒胡椒粉均匀撒在鱼身，腌制十五分钟.

步骤3

换个干净盘子，铺上姜片，放上腌好的鱼，入锅蒸5分钟，拿出，倒掉多余的水分，铺上双椒，姜片，葱，蒸10分钟，具体时间看鱼大小.

步骤4

拿出鱼，捡出葱段，撒上小葱花，加少量金标生抽，热油放入蒜片，淋入，完成。

双椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由 una7900 编写，未经授权不得转载

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