又嫩又香又简单的粉蒸肉，不好吃，你找我

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开心果20102017
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其实粉蒸肉做不好的话，会很干，直接影响口感，今天我来教大家如何做粉蒸肉，又香又嫩又好吃。这里需要注意的是一定要加淀粉，淀粉会 锁住肉的水份和鲜味，这样蒸出来的粉蒸肉才会超级好吃。（千万不要买小麦淀粉哦）调料用量根据自己平时炒菜的量。

粉蒸肉的用料

猪五花肉 适量 盐 适量
太太乐蔬菜精 适量 蒜 适量
红薯淀粉 适量 草菇老抽 适量
蒸肉粉 适量

粉蒸肉的做法

又嫩又香又简单的粉蒸肉，不好吃，你找我的做法图解1

步骤1

将肉切成薄片，放入盐和食用油
又嫩又香又简单的粉蒸肉，不好吃，你找我的做法图解2

步骤2

分别放入蒜，蒸肉粉，红薯淀粉，蔬菜精，草菇老抽
又嫩又香又简单的粉蒸肉，不好吃，你找我的做法图解3

步骤3

用手轻轻抓捏均匀即可，如果觉得太干抓不均匀的话，可加入食用油继续抓捏。
又嫩又香又简单的粉蒸肉，不好吃，你找我的做法图解4

步骤4

抓捏好以后，换一个小一点的器皿，一片片覆盖好。隔水放入高压锅内，大火烧到上气后，转最小火再蒸个5分钟即可。
又嫩又香又简单的粉蒸肉，不好吃，你找我的做法图解5

步骤5

出锅后就是一份可口好吃的粉蒸肉了。
又嫩又香又简单的粉蒸肉，不好吃，你找我的做法图解6

步骤6

调料大合照，淀粉是老家带过来的，大家自己去超市买就行了。可是其他玉米淀粉代替，千万不要买小麦淀粉

粉蒸肉的烹饪技巧

这里需要注意的是一定要加淀粉，淀粉会 锁住肉的水份和鲜味，这样蒸出来的粉蒸肉才会明白超级好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由 开心果20102017 编写，未经授权不得转载
分类： 江西菜 中国菜

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