小羽私厨之青梅梨汤

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用自己泡的青梅酒煮梨汤，香气特殊而且酸爽开胃，家族聚会基本上不碰各种饮料。冬天热饮，夏天冰镇，加了青梅的梨汤，别有一番江南滋味~很好做呢，相信你看完视频就会了。

青梅梨汤的用料

梨 2个 冰糖 50克
银耳 5克 青梅酒 50ml
水 1500ml

青梅梨汤的做法

小羽私厨之青梅梨汤的做法图解1

步骤1

先把银耳用清水泡发，撕成小块。
小羽私厨之青梅梨汤的做法图解2

步骤2

梨洗净后去皮切块，皮去掉之后，留着先别扔。
小羽私厨之青梅梨汤的做法图解3

步骤3

汤锅内放入梨皮、梨块、银耳，加清水没过食材。放梨皮是熬梨汤的关键，可以让汤汁颜色更深，口感也会更浓稠些。
小羽私厨之青梅梨汤的做法图解4

步骤4

再放两颗青梅和50ml的青梅酒。
小羽私厨之青梅梨汤的做法图解5

步骤5

开大火，水开后放入冰糖。转小火再熬半小时就可以了。
小羽私厨之青梅梨汤的做法图解6

步骤6

加了青梅的梨汤，别有一番江南滋味。
小羽私厨之青梅梨汤的做法图解7

步骤7

冰镇过后的青梅梨汤更解暑呀。

青梅梨汤的烹饪技巧

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创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 酸 果香味 香 煮

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