【日本豆腐】

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小燕子丫
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这道菜是不是很眼熟？ 香滑可口，超下饭~ ​​​​

日本豆腐的用料

日本豆腐 3条 青椒 适量
胡萝卜 适量 生抽 适量
番茄酱 适量 盐 适量
鸡精 适量 糖 适量
淀粉 适量 水 半碗
葱 适量 蒜 适量

日本豆腐的做法

【日本豆腐】的做法图解1

步骤1

备料，如图。 （注：生抽、番茄酱、盐、鸡精、糖、淀粉比例为：2:2:1:1:1:1）
【日本豆腐】的做法图解2

步骤2

豆腐切厚片，厚度约8mm。
【日本豆腐】的做法图解3

步骤3

酱油一勺，番茄酱一勺，盐、鸡精、淀粉和糖各半小勺，水半碗备用。
【日本豆腐】的做法图解4

步骤4

豆腐均匀裹上淀粉。
【日本豆腐】的做法图解5

步骤5

热锅，入油（小火入锅），中火炸至金黄，时间约5分钟。
【日本豆腐】的做法图解6

步骤6

出锅控油
【日本豆腐】的做法图解7

步骤7

直接上成品图啦，最后一步忘记拍图 做法如下： 留底油，葱蒜爆香，倒入胡萝卜，青椒大火爆炒一会儿倒入事先调好的汁以及炸好的豆腐，翻炒均匀，小火收汁即可出锅了~

日本豆腐的烹饪技巧

生抽、番茄酱、盐、鸡精、糖、淀粉比例为：2:2:1:1:1:1，可以根据自己口味调制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由 小燕子丫 编写，未经授权不得转载

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