山药红豆糕

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椰鹿只
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闲来无事在家做的，简单方便又特别好吃

山药红豆糕的用料

山药 200g 红豆 100g
冰糖 40g

山药红豆糕的做法

山药红豆糕的做法图解1

步骤1

头一晚把若干红豆泡好
山药红豆糕的做法图解2

步骤2

烧开水把红豆放进去，煮熟
山药红豆糕的做法图解3

步骤3

捞出红豆净出水分
山药红豆糕的做法图解4

步骤4

洗好山药准备蒸
山药红豆糕的做法图解5

步骤5

同上
山药红豆糕的做法图解6

步骤6

把山药去皮，碾碎。
山药红豆糕的做法图解7

步骤7

我准备的是类似于冰糖的一种躺，叫塔糖，其实什么糖豆OK啦。
山药红豆糕的做法图解8

步骤8

糖放在锅子里加热，再倒入少许凉水，大火炒出糖浆有些粘稠为止。
山药红豆糕的做法图解9

步骤9

调制小火再倒入煮熟的红豆，不停的搅拌，使每粒红豆充分裹住糖浆。
山药红豆糕的做法图解10

步骤10

最后把碾碎的山药和裹过糖浆的充分混合，在放入冰箱冷藏。
山药红豆糕的做法图解11

步骤11

冷藏后切块，甜而不腻，红豆还特别香。赶快尝试一下吧。

山药红豆糕的烹饪技巧

红豆一定要提前泡好，超过5个小时以上，时间越长第二天煮豆的时候越快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由 椰鹿只 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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