【健康饮食】西红柿木耳炒蛋

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西红柿炒熟，其中的番茄红素和其他抗氧化剂效果会增大； 番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。 木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。 材料都是平时家里常备的，平时适量吃这个菜，可以有益健康(^_^)

【健康饮食】西红柿木耳炒蛋的用料

西红柿 1颗 盐 两勺
干木耳 五颗 小葱 1根
鸡蛋 3颗 味精 一勺
白砂糖 两勺（不喜欢甜的可以放一勺）

【健康饮食】西红柿木耳炒蛋的做法

【健康饮食】西红柿木耳炒蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打入盆中，放商量盐和一勺糖，搅匀。
【健康饮食】西红柿木耳炒蛋的做法图解2

步骤2

将泡发的木耳切丁，西红柿切丁，小葱切碎。【西红柿必须切丁，这样容易出红汤，避免用番茄酱少吃添加剂。】
【健康饮食】西红柿木耳炒蛋的做法图解3

步骤3

锅里放盖住锅底的油，烧热；将鸡蛋倒入锅中翻炒，待凝固搅碎（或用铲子切碎）；盛出待用。
【健康饮食】西红柿木耳炒蛋的做法图解4

步骤4

锅底放一勺油，烧热；把西红柿丁放入锅中，加一点点盐，反复翻炒，炒出红汤，如图。
【健康饮食】西红柿木耳炒蛋的做法图解5

步骤5

加入木耳丁、半勺糖，继续翻炒1分钟，炒匀。
【健康饮食】西红柿木耳炒蛋的做法图解6

步骤6

加入刚刚盖住木耳和西红柿的水。【担心控制不好量，就加半碗水即可】
【健康饮食】西红柿木耳炒蛋的做法图解7

步骤7

待水微微出细细的泡后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，加四分之一勺鸡精，炒匀。
【健康饮食】西红柿木耳炒蛋的做法图解8

步骤8

盖上盖子，煮2分钟入味。
【健康饮食】西红柿木耳炒蛋的做法图解9

步骤9

盛出，撒上小葱碎，就可以吃啦。

【健康饮食】西红柿木耳炒蛋的烹饪技巧

健康，快捷，方便，卫生，营养，家里平时可以常吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由 风铃轻响 编写，未经授权不得转载

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