韭菜盒子(电饼档)

7059 浏览 56 收藏

食材清单

面饼: 120克
面粉 250克 食盐 3g
15g 2g
馅料: 鸡蛋 2个
韭菜 一小把 一汤匙
十三香 适量 蚝油 适量
适量

烹饪步骤

韭菜盒子(电饼档)的做法图解1

步骤1

和面,醒面半小时,每款面粉的吸水量不同,水量自己把握好,柔软不粘手为宜
韭菜盒子(电饼档)的做法图解2

步骤2

醒面期间做馅料,韭菜洗净切丁,鸡蛋炒熟划成小块,放入调料拌匀,尝咸淡是否合适,微咸为宜,加上饼一起吃就会刚刚好
韭菜盒子(电饼档)的做法图解3

步骤3

把醒好的面团分成5小份,擀成椭圆形
韭菜盒子(电饼档)的做法图解4

步骤4

馅料加在下半部分
韭菜盒子(电饼档)的做法图解5

步骤5

翻过来,压实按紧
韭菜盒子(电饼档)的做法图解6

步骤6

电饼档刷油预热好,放入韭菜盒子,盒子上再刷一层油,盖上盖子烤一会,来回翻上3次就可以了
韭菜盒子(电饼档)的做法图解7

步骤7

一次建议多做一些,吃不完装保鲜袋放冰箱,吃之前放电饼档烤一下,做早餐很棒

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-07 01:09:54

你当前的位置:豆果美食 > 韭菜盒子(电饼档)

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 韭菜盒子(电饼档)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存