香甜雪花球-抹茶馅

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小巧玲珑、金灿灿的雪花球，里面包着清新的抹茶蓉，不仅外表极度吸引人，香甜软糯的味道更是别有一番滋味在口中。

香甜雪花球的用料

粘米粉 150g 吉士粉 50g
白糖 50g 抹茶馅 150g
牛奶 100ml 淀粉 少许

香甜雪花球的做法

香甜雪花球-抹茶馅的做法图解1

步骤1

粘米粉、吉士粉、白糖加入牛奶
香甜雪花球-抹茶馅的做法图解2

步骤2

拌匀成粉团
香甜雪花球-抹茶馅的做法图解3

步骤3

将粉团揉成长条形，平均分15份小粉团，每份约25g
香甜雪花球-抹茶馅的做法图解4

步骤4

抹茶蓉平均分15份，每份10g
香甜雪花球-抹茶馅的做法图解5

步骤5

将小粉团稍压遍
香甜雪花球-抹茶馅的做法图解6

步骤6

包上抹茶蓉
香甜雪花球-抹茶馅的做法图解7

步骤7

收口，捏成圆形，在玉米淀粉中滚一下
香甜雪花球-抹茶馅的做法图解8

步骤8

放入烧热的油锅中炸至熟透
香甜雪花球-抹茶馅的做法图解9

步骤9

沥油后，撒上糖粉即可
香甜雪花球-抹茶馅的做法图解10

步骤10

好可爱的雪花球呵

香甜雪花球的烹饪技巧

1.不喜欢牛奶，可直接用水代替。 2.粉团比较粘，捏雪花球前先用淀粉拍一拍手心再捏就不会粘手了。 3.雪花球在淀粉中滚一下也是为了防粘。 4.炸雪花球时油温不能太低。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 奶香味 苦

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