奶黄果味千层奶油蛋糕

精品 独家
1.2万 浏览 218 收藏
收藏
瑗瑗baby
瑗瑗baby 瑗瑗baby
＋ 关注

小朋友爱吃奶油，也爱吃蛋糕，那今天我就用蛋糕和奶黄为基底做了份草莓味的奶油蛋糕，味道不错哦，值得一试

奶黄千层奶油蛋糕的用料

蛋糕部分：鸡蛋 4个（小）约170克 植物油 40ml
牛奶 60ml 白砂糖 80g
柠檬汁 几滴 玉米淀粉 5g
低筋面粉 80g 奶黄部分
蛋黄 2个 白砂糖 20g
纯牛奶 80ml 低筋面粉 30g
奶油 40g 其他：
草莓果酱 适量 山楂果酱 适量
黄色圣女果 2个 裱花奶油 适量

奶黄千层奶油蛋糕的做法

奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离后在蛋白中滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打至蛋白霜起鱼眼
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

然后倒入1/2糖粉打发至细腻
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

倒入剩余的糖粉和玉米淀粉打发至硬性发泡
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

蛋黄加入植物油搅拌均匀后加入纯牛奶搅拌均匀再加入面粉搅拌均匀
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

取1/2蛋白霜到蛋黄糊中划拌均匀
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

再将划伴均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中划拌均匀
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

然后倒入烤盘中震泡两下放入预热好的烤箱中层以190摄氏度烤30分钟
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解8

步骤8

做奶黄：蛋黄里加入白砂糖搅拌均匀后加入纯牛奶和奶油搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解9

步骤9

然后放入锅中煮开即可，边煮边搅拌
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解10

步骤10

蛋糕做好后用模具印出形状，底下用锡纸包住
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解11

步骤11

然后勺入草莓酱
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解12

步骤12

勺入奶黄，再勺入自制的山楂果酱
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解13

步骤13

山楂果酱也是小朋友喜欢吃的
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解14

步骤14

再铺上一层蛋糕
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解15

步骤15

锡纸包住全部蛋糕后放入冰箱冷藏半小时
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解16

步骤16

冷藏后取出挤入奶油
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解17

步骤17

放入圣女果
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解18

步骤18

完成
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解19

步骤19

近看
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解20

步骤20

再看
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解21

步骤21

不错吧
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解22

步骤22

小朋友的喜爱
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解23

步骤23

好吃
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解24

步骤24

美味
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解25

步骤25

美美哒
奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法图解26

步骤26

有得吃小朋友最开心啦

奶黄千层奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

奶黄千层奶油蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶黄千层奶油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 27 奶黄果味千层奶油蛋糕#嘉宝笑容厨房#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活