果仁烩茄子

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果仁烩茄子的用料

茄子 1个 生抽 30g
醪糟 10g 葱姜蒜末 10g
盐 3g 泰式甜辣酱 适量
熟花生碎 适量 食用油 适量

果仁烩茄子的做法

果仁烩茄子的做法图解1

步骤1

准备食材：圆茄子 花生碎 红青椒 醪糟 泰式甜辣酱
果仁烩茄子的做法图解2

步骤2

茄子切丁 裹面粉
果仁烩茄子的做法图解3

步骤3

油炸茄子丁 酥脆
果仁烩茄子的做法图解4

步骤4

锅放底油 葱姜蒜爆香 加入泰式甜辣酱炒香
果仁烩茄子的做法图解5

步骤5

加入茄子 烧制
果仁烩茄子的做法图解6

步骤6

加入酱油 盐 醪糟继续烧制
果仁烩茄子的做法图解7

步骤7

出锅前加入红青椒丁
果仁烩茄子的做法图解8

步骤8

出锅装盘 撒花生碎或 瓜子仁 松子仁

果仁烩茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 龚家食堂 编写，未经授权不得转载

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