果仁烩茄子

独家
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果仁烩茄子的用料

茄子 1个 生抽 30g
醪糟 10g 葱姜蒜末 10g
3g 泰式甜辣酱 适量
熟花生碎 适量 食用油 适量

果仁烩茄子的做法

果仁烩茄子的做法图解1

步骤1

准备食材:圆茄子 花生碎 红青椒 醪糟 泰式甜辣酱
果仁烩茄子的做法图解2

步骤2

茄子切丁 裹面粉
果仁烩茄子的做法图解3

步骤3

油炸茄子丁 酥脆
果仁烩茄子的做法图解4

步骤4

锅放底油 葱姜蒜爆香 加入泰式甜辣酱炒香
果仁烩茄子的做法图解5

步骤5

加入茄子 烧制
果仁烩茄子的做法图解6

步骤6

加入酱油 盐 醪糟继续烧制
果仁烩茄子的做法图解7

步骤7

出锅前加入红青椒丁
果仁烩茄子的做法图解8

步骤8

出锅装盘 撒花生碎或 瓜子仁 松子仁

果仁烩茄子的烹饪技巧


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创建时间:2017-07-07

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