当归蛋

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当归蛋，顾名思义，主要是当归和鸡蛋在一起煮的食补汤，对于身体虚弱的女性具有补血补气的功效哦！

当归蛋汤的用料

鸡蛋 2个 当归 5-10片
枸杞 少许 红枣 6克
桂圆 5-6个 红糖 1块

当归蛋汤的做法

当归蛋的做法图解1

步骤1

所有食材准备好
当归蛋的做法图解2

步骤2

红枣去核，当归，枸杞，桂圆清洗干净
当归蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋放入锅中煮熟
当归蛋的做法图解4

步骤4

煮好后放入凉水中，去壳备用
当归蛋的做法图解5

步骤5

将所有食材依次放入锅中，倒入两碗水
当归蛋的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，大火煮20分钟后转小火煮2小时
当归蛋的做法图解7

步骤7

喜喝甜一点的可以在快要煮好时加入一点红糖
当归蛋的做法图解8

步骤8

最后搅拌一下盛入碗中就可以了

当归蛋汤的烹饪技巧

因为当归是中药材，会有点苦味，不太能接受的可以放点红糖或黑糖进去以缓解中药味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 皇卫鸡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 煮 汤 煮锅

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