蓝莓酱

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新鲜的蓝莓没吃完，担心隔天影响口感，索性制成蓝莓果酱，清晨配着吐司、坚果、果汁，不失为一道丰盛的早餐。

蓝莓酱的用料

蓝莓 500克 冰糖 80克
柠檬 1/3个 白糖 两勺

蓝莓酱的做法

蓝莓酱的做法图解1

步骤1

蓝莓用流水洗净，再用淡盐水浸泡5分钟，之后用冷开水过一遍。
蓝莓酱的做法图解2

步骤2

用勺子把蓝莓稍稍压开。
蓝莓酱的做法图解3

步骤3

这样即可。
蓝莓酱的做法图解4

步骤4

放入两勺白糖拌匀腌制一会儿，出水即可。
蓝莓酱的做法图解5

步骤5

小火，加入柠檬汁、冰糖，其间慢慢搅拌。
蓝莓酱的做法图解6

步骤6

直至粘稠状，有颗粒也无碍。
蓝莓酱的做法图解7

步骤7

待稍凉装入容器中，容器之前要有开水冲洗干净晾干。
蓝莓酱的做法图解8

步骤8

尝了一口，好香好甜。

蓝莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 腌 甜 果香味 香

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