【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢

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我想要的一道开胃菜，就是大人小孩都能吃的，而且吃的特别开心的！

番茄鱼的用料

黑鱼 750g 西红柿 2个
洋葱 半个 娃娃菜 1个
香菜 适量 葱姜蒜 适量
花椒 干辣椒
熟芝麻 盐
鸡精 老酒
淀粉

番茄鱼的做法

【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解1

步骤1

黑鱼切片（现很多卖鱼的商家提供切片服务，不会切片的小伙伴可以请卖家帮忙切），鱼片和鱼骨鱼头分开装；分别放入适量盐、鸡精、酱油、老酒、淀粉，抓匀腌制。
【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解2

步骤2

娃娃菜、洋葱、姜蒜葱香菜洗净切好备用
【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解3

步骤3

撰写制作步骤
【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解4

步骤4

西红柿开水烫一下去皮切块
【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解5

步骤5

撰写制作步骤
【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解6

步骤6

原汁机换冰激凌将西红柿摇成泥
【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解7

步骤7

锅烧热倒入适量油，加人姜蒜末和2个干辣椒爆香，倒入洋葱西红柿丁和西红柿汁翻炒出红油，在加入适量盐和鸡精调味。
【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤
【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解9

步骤9

加入适量水烧开后加入娃娃菜煮熟捞出放入准备装鱼的碗底
【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解11

步骤11

先倒入鱼骨和鱼头煮6-8分钟，再倒入鱼片煮两分钟鱼肉泛白后捞出
【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解13

步骤13

在碗中间放一戳花椒，将锅中烧好的热油淋在花椒上
【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤
【美食美色】居家番茄鱼做法，孩子老人吃的欢的做法图解15

步骤15

最后撒上香菜葱和芝麻，番茄鱼就做好啦

番茄鱼的烹饪技巧

菜场鱼类品种多，我们选择什么鱼做番茄鱼更好呢？？ 选择黑鱼，肉质更厚刺少，口感也好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 果语私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焯 爆

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