芋圆

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夏天想吃点甜品，于是就开工了。

芋圆的用料

芋头 500g 紫薯 500g
木薯粉 500g 西米 50g
牛奶 2L 芒果 1个
西瓜 适量 坚果 适量
黑凉粉 50g

芋圆的做法

芋圆的做法图解1

步骤1

西米浸泡一晚，清水煮熟备用。
芋圆的做法图解2

步骤2

黑凉粉兑水煮开，等凉后凝固，备用。
芋圆的做法图解3

步骤3

芋头，紫薯切丁蒸熟，备用。
芋圆的做法图解4

步骤4

牛奶加糖煮一下，晾凉备用。
芋圆的做法图解5

步骤5

500g熟芋头碾碎，拌入250g木薯粉，混合均匀。如果比较干，可以适量加一点点水来混合。
芋圆的做法图解6

步骤6

搓成长条，切丁。
芋圆的做法图解7

步骤7

紫薯也同样制作。
芋圆的做法图解8

步骤8

清水煮沸入芋圆煮熟。
芋圆的做法图解9

步骤9

准备一盆冷开水，煮熟的芋圆立即浸入冷水里。
芋圆的做法图解10

步骤10

两种芋圆放入牛奶，黑凉粉凝固后切块，一起和西米都放入。把芒果切块，配上坚果也一起。
芋圆的做法图解11

步骤11

还可以添加西瓜。
芋圆的做法图解12

步骤12

冰箱冷藏后食用口感更好。

芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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