Gluten-free 酸奶蛋糕
办公室的巴西同学过生日,她对gluten过敏,所以用玉米粉替代低筋面粉做了一款她最爱的酸奶蛋糕。原料是十寸的量,八寸六个鸡蛋,六寸三个鸡蛋,其他材料按比例减少。
Gluten-free 酸奶蛋糕的做法
Gluten-free 酸奶蛋糕的烹饪技巧
1.由于我用了十寸的烤盘,没有更大的烤盘,所以没有办法水浴烤,最后表面有点开裂,如果可以建议最好水浴烤
2.用玉米粉烤出的成品口感偏干,建议减少玉米粉的用量至160g,没有gluten过敏问题还是用低筋面粉或者中筋面粉比较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-07-09
©本菜谱的做法由 果粒澄子 编写,未经授权不得转载
Gluten-free 酸奶蛋糕的其他做法更多
Gluten-free 酸奶蛋糕的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > Gluten-free 酸奶蛋糕
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活