香辣麻酱凉面

精品
30.1万 浏览 1770 收藏
收藏
吃好吃的喽aici君
吃好吃的喽aici君 吃好吃的喽aici君
＋ 关注

最近天气高温预警了，太阳光太强烈了，只能躲在室内，尽量减少外出。天儿这么热，就吃点儿麻辣开胃的凉面，来对抗炎热和没胃口~

香辣麻酱凉面的用料

面粉 90g 鸡蛋 2个
黄瓜 1根 木耳 7朵
生菜 3叶 食盐 5g
芝麻酱 10g 辣椒粉 5g
植物油 10ml 五香粉 2g
老抽 1g 醋 3ml
芝麻油 3ml 花生碎 5g
鸡粉 2g 孜然粉 2g
白芝麻 3g

香辣麻酱凉面的做法

香辣麻酱凉面的做法图解1

步骤1

称取面粉放入碗中。
香辣麻酱凉面的做法图解2

步骤2

根据面条机的提示适量的加入清水。
香辣麻酱凉面的做法图解3

步骤3

开始出面。
香辣麻酱凉面的做法图解4

步骤4

面条全部做好，撒一点儿玉米面防粘。
香辣麻酱凉面的做法图解5

步骤5

先来做辣椒油：辣椒粉、2g食盐、五香粉、孜然粉、白芝麻和鸡粉放入碗中。
香辣麻酱凉面的做法图解6

步骤6

锅中加热植物油，然后倒入辣椒中，搅拌均匀。
香辣麻酱凉面的做法图解7

步骤7

2个鸡蛋打散，在锅中摊一个鸡蛋饼。
香辣麻酱凉面的做法图解8

步骤8

干木耳泡发，放入锅中煮熟。
香辣麻酱凉面的做法图解9

步骤9

黄瓜、木耳和鸡蛋切丝，生菜撕成小块儿。
香辣麻酱凉面的做法图解10

步骤10

锅中做水，水开了以后煮面。
香辣麻酱凉面的做法图解11

步骤11

面条煮至断生，过凉水。
香辣麻酱凉面的做法图解12

步骤12

接下来调芝麻酱：芝麻酱、剩余的3g食盐、食醋、老抽、芝麻油放入碗中，加入少许开水后搅拌均匀。
香辣麻酱凉面的做法图解13

步骤13

根据个人喜好加入辣椒油。
香辣麻酱凉面的做法图解14

步骤14

最后拌入切好的蔬菜。
香辣麻酱凉面的做法图解15

步骤15

浇上调好的麻酱。
香辣麻酱凉面的做法图解16

步骤16

撒点儿花生碎。
香辣麻酱凉面的做法图解17

步骤17

开吃啦~

香辣麻酱凉面的烹饪技巧

蔬菜可以根据自己的喜好来添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 孜然味 香 麻酱味 辣

香辣麻酱凉面的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣麻酱凉面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣麻酱凉面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 香辣麻酱凉面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活