家常卤鸡腿

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阿狸抱桃子
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家常卤鸡腿的用料

鸡腿 6只 盐 一勺半
姜片 四片 鸡精 适量
酱油 适量 白砂糖 少许
白酒 少许 八角 一个
桂皮 一块

家常卤鸡腿的做法

步骤1

洗净鸡腿，打“一字”花刀。

步骤2

烧适量清水，放入鸡腿、姜片，煮沸5分钟使血沫冒出，捞出过凉水洗净。
家常卤鸡腿的做法图解3

步骤3

放入盆中，加入适量酱油、盐、白砂糖、鸡精、白酒，腌制20-30分钟。期间可以翻转、按摩，使其更入味。
家常卤鸡腿的做法图解4

步骤4

放入锅中加水至没过鸡腿，放入八角、桂皮，煮30分钟左右，出锅。

步骤5

摆盘，撒葱花。

家常卤鸡腿的烹饪技巧

第二步鸡腿最好凉水下锅，冒出血沫感觉更干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 阿狸抱桃子 编写，未经授权不得转载

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