手绘脚印蛋糕卷

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脚印蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 糖 40克
面粉 40克 油 40克
牛奶 40克

脚印蛋糕卷的做法

手绘脚印蛋糕卷的做法图解1

步骤1

备好食材
手绘脚印蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离后蛋黄打散加入油和牛奶混合
手绘脚印蛋糕卷的做法图解3

步骤3

筛入面粉
手绘脚印蛋糕卷的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
手绘脚印蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋清用打蛋器高速打发，糖分次倒入、打至提起时尖钩状态
手绘脚印蛋糕卷的做法图解6

步骤6

打发好的蛋白取1/3，放入蛋糊中，翻拌匀之后，再把剩下的继续倒入拌匀
手绘脚印蛋糕卷的做法图解7

步骤7

用勺子舀出部分的面煳，加入部分可可粉，搅拌成手绘脚印的面糊
手绘脚印蛋糕卷的做法图解8

步骤8

拌好的可可面糊放入裱花袋中，在油纸上面挤出自己想要的花纹
手绘脚印蛋糕卷的做法图解9

步骤9

180度一分钟左右、只要表面稍微凝固即可
手绘脚印蛋糕卷的做法图解10

步骤10

此时，把剩下的面糊均匀的倒入烤盘中，轻轻震出气泡继续烘烤20分钟
手绘脚印蛋糕卷的做法图解11

步骤11

完成之后，取出倒扣放置
手绘脚印蛋糕卷的做法图解12

步骤12

趁热揭开油纸，然后再正面铺上一张干净的油纸，在温凉的时候，趁机用擀面杖辅助卷起来。
手绘脚印蛋糕卷的做法图解13

步骤13

放入冰箱冷藏或者常温定型即可，食用时用刀切成小块。

脚印蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 轻轻的牛肉松很野生 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕卷 烤 甜 高颜值

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