中西蛋糕卷

5215 浏览 17 收藏
收藏
与美与食共进
与美与食共进
＋ 关注

前几天烤了条蛋糕卷～由于内馅添加了红萝卜～青瓜～紫菜～肉松～入口即化的蛋糕体～脆儿爽的青瓜和红萝卜～是我喜爱的口感～大赞～所以才叫～中西合壁卷

中西蛋糕卷的用料

玉米油 40 纯牛奶 55g
低筋面粉 50g 玉米淀粉 10g
糖 40g 鸡蛋（带壳58～62g） 4个
紫菜，青瓜，红萝卜 随意 沙拉酱，肉松 适量

中西蛋糕卷的做法

中西蛋糕卷的做法图解1

步骤1

先将玉米油倒入干净无水油的干净深盆里～再倒入纯牛奶～搅拌均匀至融合～然是筛入低筋面粉和玉米淀粉～搅拌均匀至无颗粒后～将蛋黄打到面糊中～蛋白刚打到另外一个干净的深盆里～蛋黄糊搅拌均匀混合后～呈挂条流落～
中西蛋糕卷的做法图解2

步骤2

将糖分3次加入到蛋白里打发（这次我是比较懒，将糖一次性全加入
中西蛋糕卷的做法图解3

步骤3

先取一点蛋白霜放入蛋黄糊里先搅拌均匀～然是再倒回蛋白霜里～继续搅拌均匀～搅拌好的蛋糕糊～顺条流落～
中西蛋糕卷的做法图解4

步骤4

烤箱上下160度预热5分钟～烤盘垫张油纸～将蛋糕糊倒入烤盘中～将面铺均为～大力高一点摔2下～震出气泡
中西蛋糕卷的做法图解5

步骤5

放入烤箱中层～上管145，下管150度，烤21分钟～Ps：每个烤箱的受热温度不一样哦～我只是给出我烤箱的温度参考～所以我不负责任的哦
中西蛋糕卷的做法图解6

步骤6

在等待卷出炉的同时～将配菜准备好～青瓜洗干净削皮～切成条状～红萝卜去皮切成条状～烧点沸水～将红萝卜灼一灼～紫菜即食的～什么牌子也行～肉松是我自己做的～没有可以不放
中西蛋糕卷的做法图解7

步骤7

卷出炉后～摊到还有点热度～就可以了
中西蛋糕卷的做法图解8

步骤8

先将蛋糕体倒出来～这面是底面～2面都可以卷～随自己喜好
中西蛋糕卷的做法图解9

步骤9

正面先挤一点沙拉酱～好粘住紫菜
中西蛋糕卷的做法图解10

步骤10

涂均匀沙拉酱后～将紫菜一片片铺上～也可以用寿司的紫菜～比较大块～不用小块这么麻烦～一片片铺
中西蛋糕卷的做法图解11

步骤11

铺好就酱紫
中西蛋糕卷的做法图解12

步骤12

我比较喜欢吃沙拉酱～所以挤得多～随意
中西蛋糕卷的做法图解13

步骤13

铺上一层厚厚的肉松～有肉有疏菜～简直是百搭
中西蛋糕卷的做法图解14

步骤14

将红萝卜条～青瓜条～铺上
中西蛋糕卷的做法图解15

步骤15

然后利用油纸卷起来（卷法我发的芒果奶油蛋糕卷有上传～自己查看）
中西蛋糕卷的做法图解16

步骤16

然后切块～缤纷夏日卷
中西蛋糕卷的做法图解17

步骤17

爽口又不腻～
中西蛋糕卷的做法图解18

步骤18

(*^_^*)

中西蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕卷 烤 甜 咸

中西蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

中西蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 中西蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 中西蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活