肉泥蒸蛋羹

精品
3.5万 浏览 339 收藏
收藏
咫尺光年-爱如初见
咫尺光年-爱如初见 咫尺光年-爱如初见
＋ 关注

闺女特别爱吃蛋羹，作为辅食，蛋羹是最常做的。我的做法适合1周岁以上的宝宝，因为用的是全蛋，而且加了盐的。如果是1周岁一下的宝宝建议去掉蛋清，盐和调味品。

肉泥蒸蛋羹的用料

鸡蛋 两个 里脊肉 少许
盐 少许 小葱 一根
酱油 少许 温水 适量

肉泥蒸蛋羹的做法

肉泥蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

鸡蛋两颗，温水是蛋液的两倍。这样蛋羹比较嫩。
肉泥蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

蛋液中加2倍的温水，搅拌均匀，撒入少许盐，搅拌均匀，过筛两次，去掉气泡。盐要少放，孩子吃的要清淡一些。
肉泥蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

锅里先加水，烧热但是不开。蛋液放入锅中，上面盖上一个盘子，水开后中小火蒸5分钟。
肉泥蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

里脊肉切碎成泥，也可以用料理机打成泥。加入葱花，少许酱油搅拌均匀备用。
肉泥蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

蒸5分钟后蛋羹凝固了，把肉沫放在蛋羹上，盖上盘子蒸5分钟，关火后焖3分钟即可。
肉泥蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

成品图。
肉泥蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

成品图。
肉泥蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解8

步骤8

加了酱油的，出锅就不用任何调味了，吃起来好香啊。
肉泥蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解9

步骤9

成品图。

肉泥蒸蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 清淡 咸 香 葱香味

肉泥蒸蛋羹的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉泥蒸蛋羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉泥蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 肉泥蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活