蔬菜蒸蛋羹

精品
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闺女真的很爱吃蛋羹,昨晚说:“妈妈,你明天还给我做蛋羹好不好啊?”我说好。所以今天来个有造型的蛋羹。

蔬菜蒸蛋羹的用料

鸡蛋 两颗 胡萝卜 一段
秋葵 一根 西兰花 一朵
温水 一碗 少许
香油 少许

蔬菜蒸蛋羹的做法

蔬菜蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

准备好食材。这些食材有些多了,其实蔬菜是用不了这么多的。
蔬菜蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

我准备用胡萝卜做太阳的造型,所以切出圆形和长条。秋葵切开做小花。西兰花做大树。锅里烧开水,依次把胡萝卜、西兰花、秋葵焯熟。西兰花和秋葵含草酸,不管怎么吃都要先焯水,胡萝卜可以不用焯水。
蔬菜蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

蛋液打散后加入两倍的温水和少许盐调味,搅拌均匀,过筛两次去掉泡沫。开水上锅,盖上盘子,蒸6分钟。
蔬菜蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

把蔬菜摆上造型,盖上盘子继续蒸3分钟即可。
蔬菜蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

出锅淋上香油即可。
蔬菜蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

开心的吃起来吧,忽略凌乱的头发。
蔬菜蒸蛋羹#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

亲爱的宝贝,愿你每天醒来都有温暖的阳光,愿你每天都像花儿一样美丽,愿你像大树一样茁壮成长。

蔬菜蒸蛋羹的烹饪技巧

1周岁一下的宝宝不要加盐和蛋清,蔬菜也要处理的碎一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-13

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