海苔烧

精品
2.3万 浏览 172 收藏
收藏
椛吃
椛吃 椛吃
＋ 关注

海苔烧的用料

高筋面粉A 300g 全麦面粉A 33g
盐A 3g 奶粉A 10g
酵母A 3.5g 水A 190g
蜂蜜A 7g 黄油 28g
海苔粉 2g 鸡肉 适量

海苔烧的做法

海苔烧的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉切丝，用照烧酱腌制10-20分钟，放入锅中炒熟备用.
海苔烧的做法图解2

步骤2

将食材A全部放入厨师机慢速搅拌混合，转快速搅拌至扩展阶段.
海苔烧的做法图解3

步骤3

加入黄油搅拌光滑至延展性，在加入海苔粉拌匀即可.
海苔烧的做法图解4

步骤4

放入容器中，基本发酵约40分钟，然后翻面，继续发酵20分钟.
海苔烧的做法图解5

步骤5

将面团分成9份（我分成了10份，放烤盘上不齐，下排多一个会沾到一块，多呀还是九个的好） 盖上保鲜膜发酵30分钟
海苔烧的做法图解6

步骤6

将面团稍微拍扁，放入鸡肉内陷，捏合收口， 最后发酵约40分钟.
海苔烧的做法图解7

步骤7

刷全蛋液，撒上海苔丝
海苔烧的做法图解8

步骤8

在面团上盖上油布，用烤盘压在上面，放入烤箱烘烤，上220度下火200度烤12分钟，取下烤盘 油布在烤5分钟.
海苔烧的做法图解9

步骤9

出炉放凉即可.

海苔烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 奶香味 烤

海苔烧的其他做法更多

海苔烧的全部作品

上传我做的这道菜

海苔烧的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海苔烧

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 海苔烧的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活