葱花卷
女儿喜欢吃葱花卷,隔段时间就会做一次。这次采用一次发酵的方法,面团中加了点泡打粉,先整形后发酵,比通常做法节省很多发酵时间。花卷口感炫软,非常好吃。
葱花卷的做法
葱花卷的烹饪技巧
1、制作时也可以把葱、油和盐拌好直接涂抹在擀好的面片上。
2、椒盐口味的葱花卷也非常好吃,制作时加入椒盐粉即可。
3、做好的花卷放在蒸锅里给它足够的时间进行二次发酵,直到看到明显变大,用手轻拍蓬松有弹性再开火蒸制。
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创建时间:2017-07-13
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