火麻油老干妈香辣莲藕

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啃完的羊骨头扔
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喜欢老干妈酱系列，快捷美味，这道菜，下酒或者当做小吃，杠杠的。

香辣莲藕的用料

莲藕 一节350克 玖盛京火麻油 适量
老干妈豆豉辣酱或者油辣子 两勺 生抽 两勺
糖 半勺 青红小尖椒 4颗
米醋 一勺 蒜 两勺
熟白芝麻 适量

香辣莲藕的做法

火麻油老干妈香辣莲藕的做法图解1

步骤1

莲藕去皮洗净切片，切好的莲藕泡水里十分钟左右，放一勺白醋，防止炒的时候变黑
火麻油老干妈香辣莲藕的做法图解2

步骤2

备料，青红小尖椒切段，老干妈豆豉辣酱，莲藕控干水分
火麻油老干妈香辣莲藕的做法图解3

步骤3

锅里放火麻油炒香蒜末， 小火
火麻油老干妈香辣莲藕的做法图解4

步骤4

放入两勺老干妈炒出红油
火麻油老干妈香辣莲藕的做法图解5

步骤5

放入莲藕翻炒
火麻油老干妈香辣莲藕的做法图解6

步骤6

加入两勺生抽翻炒均匀
火麻油老干妈香辣莲藕的做法图解7

步骤7

倒入约100毫升的水
火麻油老干妈香辣莲藕的做法图解8

步骤8

加入半勺白糖，盖盖烧个两三分钟，最后开盖大火收汁
火麻油老干妈香辣莲藕的做法图解9

步骤9

出锅前放入小辣椒翻炒几下再撒点芝麻装饰就行了
火麻油老干妈香辣莲藕的做法图解10

步骤10

最后淋上适量火麻油，辣椒装饰，完成。

香辣莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 啃完的羊骨头扔 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 甜 酸 咸 豆瓣味

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