泡菜肉丝炒乌冬面

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乌冬面也是我家小朋友都爱吃的一种面食，因此冰箱中经常会储存，不论是汤面还是炒面，都很受欢迎。更多的时候，家里的乌冬面会炒着吃，加入少许蔬菜和肉类等荤菜一起炒食，就成为一道色香味俱全的主食，简单快捷又方便。今天就用到了韩式泡菜，泡菜经过发酵有许多对肠道有益的益生菌，酸辣可口，搭配着肉丝一起炒乌冬面， 相当的可口，尤其喜欢爽滑筋道的乌冬面上沾满浓郁汁液，那感觉， 就是爽。。。

泡菜肉丝炒乌冬面的用料

乌冬面 1小包 韩式泡菜 1小蝶
肉丝 1小蝶 韭黄 1小把
生抽 1勺 淀粉 1勺
油盐 适量

泡菜肉丝炒乌冬面的做法

泡菜肉丝炒乌冬面的做法图解1

步骤1

.准备好原材料；
泡菜肉丝炒乌冬面的做法图解2

步骤2

肉丝放入适量的盐、淀粉和生抽等调味等，拌均匀腌制一下；
泡菜肉丝炒乌冬面的做法图解3

步骤3

烧锅开水， 放入乌冬面进去煮一下后捞出；
泡菜肉丝炒乌冬面的做法图解4

步骤4

热锅凉油， 放入腌制好的肉丝进去翻炒；
泡菜肉丝炒乌冬面的做法图解5

步骤5

肉丝翻炒变色后放入泡菜丝进去翻炒；
泡菜肉丝炒乌冬面的做法图解6

步骤6

翻炒几下后加入焯过水的乌冬面进去翻炒；
泡菜肉丝炒乌冬面的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后加入适量的盐；
泡菜肉丝炒乌冬面的做法图解8

步骤8

放入韭黄进去翻炒变色后， 盛入盘中。
泡菜肉丝炒乌冬面的做法图解9

步骤9

端上桌了。

泡菜肉丝炒乌冬面的烹饪技巧

1. 肉丝加入适量的盐等调味料腌制一下； 2. 乌冬面放入锅中焯一下，捞出备用； 3. 炒乌冬面时先炒肉丝， 再炒韩式泡菜，加入乌冬面进去翻炒，翻炒均匀后加入适量的盐调味， 最后放入韭黄段进去翻炒均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 拌 炒面 面条

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