极具风味的浓香芝士曲奇

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芝士狂饭请看过来，这款咸口味曲奇，一口下去，满满都是浓浓的芝士味道~

芝士曲奇的用料

总统黄油 125g 低筋面粉 235g
糖粉 60g 盐 1/2小勺（2.5g）
蛋黄 1个 切达芝士 120g
#表面装饰# 蛋液 适量
沙拉酱 适量 芝士（切成小正方块） 适量
黑芝麻、肉松、椰蓉等 适量

芝士曲奇的做法

极具风味的浓香芝士曲奇的做法图解1

步骤1

提前把材料准备好，黄油室温软化到手指可以轻松戳动的状态
极具风味的浓香芝士曲奇的做法图解2

步骤2

黄油打发到略微蓬松的状态
极具风味的浓香芝士曲奇的做法图解3

步骤3

加糖粉继续打发
极具风味的浓香芝士曲奇的做法图解4

步骤4

加入蛋黄继续打发
极具风味的浓香芝士曲奇的做法图解5

步骤5

打发到颜色发白的状态即可
极具风味的浓香芝士曲奇的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，加入盐和芝士碎丁，切拌均匀
极具风味的浓香芝士曲奇的做法图解7

步骤7

此时的面团应该是成团但不黏手的，也不会附着在盆子内壁
极具风味的浓香芝士曲奇的做法图解8

步骤8

抓一块放在秤上，保持每一块都在25g左右，团圆
极具风味的浓香芝士曲奇的做法图解9

步骤9

像玛格丽特一样用拇指摁下去
极具风味的浓香芝士曲奇的做法图解10

步骤10

抹上蛋黄液 放上切成小方块的芝士片，挤上沙拉酱，根据个人口味放上芝麻， 肉松，椰蓉等
极具风味的浓香芝士曲奇的做法图解11

步骤11

180度，中层，烤15分钟左右
极具风味的浓香芝士曲奇的做法图解12

步骤12

出炉晾凉即可食用
极具风味的浓香芝士曲奇的做法图解13

步骤13

香浓芝士曲奇跟牛奶更配哦~

芝士曲奇的烹饪技巧

1.成品大概20个左右 2.芝士一定是用芝士片 3.这个口感是比较酥松的，虽然长得有点像桃酥，但是入口即化，层次感丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 拌 曲奇 饼干

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