甜而不腻的绿豆糕

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绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑豆类。把它做成绿豆糕，咬一口，满嘴的甘甜与豆香，爽口清凉，甜而不腻。

绿豆糕的用料

绿豆 300克 白糖 50克
黄油 90克

绿豆糕的做法

甜而不腻的绿豆糕的做法图解1

步骤1

提前把材料准备好。
甜而不腻的绿豆糕的做法图解2

步骤2

用清水把绿豆泡一个晚上。
甜而不腻的绿豆糕的做法图解3

步骤3

把提前泡好的绿豆脱皮备用。
甜而不腻的绿豆糕的做法图解4

步骤4

把绿豆凉干水，放上锅里隔水，大火蒸20分钟。
甜而不腻的绿豆糕的做法图解5

步骤5

蒸熟的绿豆，用料理机打碎成粉状，再过筛。
甜而不腻的绿豆糕的做法图解6

步骤6

准备好不粘锅，黄油放上，小火溶化成液体，加入白糖，混合溶化。
甜而不腻的绿豆糕的做法图解7

步骤7

把过筛的绿豆粉加入，边煮边翻拌，成团即可。
甜而不腻的绿豆糕的做法图解8

步骤8

把面团平均分割成50克一个，黑色的是红豆馅哦！
甜而不腻的绿豆糕的做法图解9

步骤9

把50克的面团放入月饼模具里，压成绿豆糕。
甜而不腻的绿豆糕的做法图解10

步骤10

这么简单就可以，美美哒

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

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分类： 酸 煮 蒸 中式甜品 蒸锅

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