蔓越莓玫瑰花面包

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蔓越莓玫瑰花面包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 150克
鸡蛋液 30克 白糖 50克
酵母 4克 食盐 2克
黄油 20克 蔓越莓干 适量
蛋液（刷表面） 适量

蔓越莓玫瑰花面包的做法

蔓越莓玫瑰花面包＃福临门好面用芯造＃的做法图解1

步骤1

把除黄油的面团材料放入面包桶，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母，启动面包机揉面。
蔓越莓玫瑰花面包＃福临门好面用芯造＃的做法图解2

步骤2

揉面20分钟后，加入软化的黄油继续揉面20分钟，揉至扩展阶段，能出手套膜最好。
蔓越莓玫瑰花面包＃福临门好面用芯造＃的做法图解3

步骤3

放置温暖处发酵至两倍大。
蔓越莓玫瑰花面包＃福临门好面用芯造＃的做法图解4

步骤4

取出排气，平均分成35份，每份大约15克，滚圆，盖上保鲜膜20分钟。
蔓越莓玫瑰花面包＃福临门好面用芯造＃的做法图解5

步骤5

将醒好的面团擀成圆形薄片，5片一组，依次叠放好，用筷子从中间压一下，撒上剪碎的蔓越莓干，从上往下卷起。
蔓越莓玫瑰花面包＃福临门好面用芯造＃的做法图解6

步骤6

用刀从中间切开，成2朵玫瑰花。
蔓越莓玫瑰花面包＃福临门好面用芯造＃的做法图解7

步骤7

8寸蛋糕模具刷上薄薄的一层油，玫瑰花放入摆好（之间留有间隙），发温暖处发酵至两倍大。
蔓越莓玫瑰花面包＃福临门好面用芯造＃的做法图解8

步骤8

表面刷蛋液，放入预热170度烤箱，中层烤15分钟，上色后加盖锡纸再烤10分钟。（不盖锡纸烤20分钟就可以了，具体时间根据自家烤箱脾气来调整，烤时多观察上色变化。）
蔓越莓玫瑰花面包＃福临门好面用芯造＃的做法图解9

步骤9

成品。
蔓越莓玫瑰花面包＃福临门好面用芯造＃的做法图解10

步骤10

成品。
蔓越莓玫瑰花面包＃福临门好面用芯造＃的做法图解11

步骤11

成品。

蔓越莓玫瑰花面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

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分类： 福临门

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