干锅菜花

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火辣辣的天也阻挡不了我吃火辣辣美食的火辣辣的心，哈哈……

干锅菜花的用料

散菜花 半个 青线椒 两个
鲜辣椒 两个 辣椒粉 适量
干辣椒 四个 麻椒 十几粒
食用油 适量 鸡精 一小勺
盐 适量 蚝油 一小勺
白酒 一小勺

干锅菜花的做法

干锅菜花的做法图解1

步骤1

菜花切成小朵，放盐水浸泡五分钟，清洗干净。
干锅菜花的做法图解2

步骤2

锅中放水，水开后倒入洗好的菜花，放入一勺盐，煮到水开就可以了。
干锅菜花的做法图解3

步骤3

菜花捞出过凉水。
干锅菜花的做法图解4

步骤4

辣椒切好备用。
干锅菜花的做法图解5

步骤5

锅底放油，适量多一点点，然后凉油放入干辣椒，麻椒，辣椒粉，小火慢慢煎。干辣椒提前切开，也可不切开，根据自己情况决定。
干锅菜花的做法图解6

步骤6

辣椒麻椒炒出香味后倒入菜花，放入适量盐，鸡精，蚝油，再加入少许白酒（白酒可不加，具体根据自己口味添加）大火翻炒，两分钟左右就可以了，时间不宜过长，具体根据火的大小决定。照片没拍好，凑合看哈。
干锅菜花的做法图解7

步骤7

出锅前放入切好的鲜辣椒，翻炒几下就可以了。
干锅菜花的做法图解8

步骤8

最后出锅就好啦。炒鸡下饭哦！
干锅菜花的做法图解9

步骤9

成品图。

干锅菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 火火豆 编写，未经授权不得转载

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