蔓越莓玛格丽特
精品
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着自己喜欢的姑娘名字,并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”饼干的由来。小小饼干的背后隐藏着一个美丽动人的爱情故事。虽然此款饼干看起来简单朴实,但口味是出奇的好,加了蔓越莓别有一番滋味,酸甜有料,香酥可口,入口即化,大爱大爱!
蔓越莓玛格丽特的做法
蔓越莓玛格丽特的烹饪技巧
1、鸡蛋要煮至全熟,蛋黄才会比较干爽,容易过筛。
2、做这款饼干,最好用糖粉,吃起来口感比较细腻。
3、烘烤的时间按各自烤箱情况调整,待饼干表面上色后即可取出。
4、冷藏后的面团更为干硬,用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹,如果不冷藏也是可以的。
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创建时间:2017-07-14
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