3分钟学会做椰奶冻，冰凉Q弹太好吃~

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【椰汁糕】这种天气像这样冰凉Q弹的小甜品真的是让人爱不释口，尤其是浓郁的椰奶香和duang~duang~的口感，喜欢到不行~

椰奶冻的用料

椰浆 400g 牛奶 650g
白糖 50g 鱼胶粉 50g
红豆 适量 芒果 适量

椰奶冻的做法

步骤1

准备一小碗红豆，用热水泡1小时或者提前一晚上泡上。然后加水，煮到红豆软烂。
3分钟学会做椰奶冻，冰凉Q弹太好吃~的做法图解2

步骤2

50g鱼胶粉用凉水冲开，隔水加开水融化，备用。
3分钟学会做椰奶冻，冰凉Q弹太好吃~的做法图解3

步骤3

红豆煮好后，趁热放2勺融化的鱼胶粉，再加入适量的白糖拌匀，倒入方形的饭盒里，放冷冻层30分钟，凝固后取出。
3分钟学会做椰奶冻，冰凉Q弹太好吃~的做法图解4

步骤4

椰浆、牛奶和糖混合，煮沸后放入剩下的鱼胶粉，搅拌均匀冷却。
3分钟学会做椰奶冻，冰凉Q弹太好吃~的做法图解5

步骤5

将冷却后的椰汁牛奶，倒在凝固了的红豆层，撇去浮沫，盖好后放冰箱冷藏层，第二天就可以吃了。
3分钟学会做椰奶冻，冰凉Q弹太好吃~的做法图解6

步骤6

再做个芒果味的，铺一层芒果。
3分钟学会做椰奶冻，冰凉Q弹太好吃~的做法图解7

步骤7

倒满加了鱼胶粉的椰汁奶，同样放冰箱冷藏层，第二天就可以吃了。
3分钟学会做椰奶冻，冰凉Q弹太好吃~的做法图解8

步骤8

取出冻好后的红豆椰汁冻，刀在四周划一圈后脱模，把碗倒扣，取出椰汁冻。
3分钟学会做椰奶冻，冰凉Q弹太好吃~的做法图解9

步骤9

牛奶层朝上，切开，就可以开吃啦~

椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 请叫我蘑菇娘娘 编写，未经授权不得转载

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