清蒸鳕鱼块

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鹃姿
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最适合给老人、孩子、孕妇吃的一道补脑菜。一定要经常做，经常吃。

清蒸鳕鱼块的用料

鳕鱼 5块 盐 少许
料酒 少许 蒸鱼豉油 一小碗
食用油 一小勺 凉水 少许
姜丝 少许 葱末 适量
枸杞 6粒

清蒸鳕鱼块的做法

清蒸鳕鱼块的做法图解1

步骤1

鳕鱼段去鳞，洗净。
清蒸鳕鱼块的做法图解2

步骤2

切段盛盘。用料酒和盐腌制5分钟，放姜丝上火蒸5分钟。
清蒸鳕鱼块的做法图解3

步骤3

出锅，将盘中水倒掉。
清蒸鳕鱼块的做法图解4

步骤4

调汁：蒸鱼豉油+凉水+食用油一小勺，搅拌均匀。备用。
清蒸鳕鱼块的做法图解5

步骤5

将葱末撒在鱼身上，将调好的汁倒入盘中，开锅后放入中火蒸5分钟。关火后不要马上揭盖子，焖5分钟，出锅。
清蒸鳕鱼块的做法图解6

步骤6

肉质细腻，鲜香滑口。很好吃的。

清蒸鳕鱼块的烹饪技巧

鳕鱼的肉特别细腻，做菜时尽量不要放太多调料，以免破坏鱼本身的味道和营养，以清淡为主！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 腌 焖 咸

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