鸡肉土豆胡萝卜

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早上下雨了 没有到市场买菜 将就家里现有食材也能炒一盘美味可口的 荤素搭配的下饭菜 好吧 我们开始了

鸡肉土豆胡萝卜的用料

鸡小胸 3条 土豆 4个
胡萝卜 1根 青椒 1个
生抽 2勺 耗油 1勺
八角 2朵 花生油 适量
玉米淀粉 小半勺 胡椒粉 适量

鸡肉土豆胡萝卜的做法

鸡肉土豆胡萝卜的做法图解1

步骤1

食材有 土豆片 胡萝卜片 青椒块 鸡肉片 鸡肉用生抽淀粉胡椒粉手抓腌制 这一步能使鸡肉嫩滑 抓好后淋上一点花生油
鸡肉土豆胡萝卜的做法图解2

步骤2

热油爆香八角 下入胡萝卜片翻炒一会儿
鸡肉土豆胡萝卜的做法图解3

步骤3

加入土豆片继续翻炒直至土豆变透明色 8分熟即可
鸡肉土豆胡萝卜的做法图解4

步骤4

将锅中的土豆胡萝卜盛到盘子里备用
鸡肉土豆胡萝卜的做法图解5

步骤5

炒锅刷干净 重新倒少许花生油翻炒腌好的鸡肉
鸡肉土豆胡萝卜的做法图解6

步骤6

待鸡肉片颜色发白 加入生抽耗油继续炒制 不一会儿汤会变稍稠一些 将刚才备用的土豆胡萝卜青椒一同倒入锅里 加少许盐 少许清水 继续翻炒至熟透
鸡肉土豆胡萝卜的做法图解7

步骤7

出锅前淋几滴香油 菜更香更亮

鸡肉土豆胡萝卜的烹饪技巧

1-土豆富含淀粉炒菜之前也可以把土豆片放到清水里泡一会儿 减少淀粉量 炒的时候避免糊锅 2-炒制过程中 如感觉有粘锅现象 可少量添加清水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 爆 咸

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