糙米红糖刀切馒头

精品
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天热唯一好的就是发面快,做了点糙米红糖刀切馒头,下星期早餐有了!

糙米红薯刀切馒头的用料

糙米粉 80克 中粉 420克
冰水 260克 红糖 100克
酵母 5克

糙米红薯刀切馒头的做法

糙米红糖刀切馒头的做法图解1

步骤1

彩色糙米放入搅拌杯中
糙米红糖刀切馒头的做法图解2

步骤2

搅打成糙米粉,我用筛子过滤了一下
糙米红糖刀切馒头的做法图解3

步骤3

把冰水、红糖、中粉、糙米粉、酵母粉放入厨师机桶里
糙米红糖刀切馒头的做法图解4

步骤4

和成光滑的面团
糙米红糖刀切馒头的做法图解5

步骤5

放入室内盖上保鲜膜发酵至两倍大
糙米红糖刀切馒头的做法图解6

步骤6

取出压扁排气再次揉成光滑面团
糙米红糖刀切馒头的做法图解7

步骤7

擀成长方形
糙米红糖刀切馒头的做法图解8

步骤8

喷上少许清水
糙米红糖刀切馒头的做法图解9

步骤9

卷起来,搓成长条
糙米红糖刀切馒头的做法图解10

步骤10

切成等份,我一共切了14个
糙米红糖刀切馒头的做法图解11

步骤11

放入蒸笼里醒发20分钟
糙米红糖刀切馒头的做法图解12

步骤12

冷水上锅蒸13分钟关火焖3分钟即可
糙米红糖刀切馒头的做法图解13

步骤13

成品图
糙米红糖刀切馒头的做法图解14

步骤14

成品图

糙米红薯刀切馒头的烹饪技巧

因为天气太热所以我用的冰水和的面,水量自己调整,放的红糖成品不怎么甜哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-16

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