藜麦鸡丝沙拉：减肥也要大口吃肉！

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更多美食请关注公众号“七七de情绪厨房”（weixin搜索：chuniang_77) 之前那道藜麦素沙拉还蛮受欢迎的，感觉大家最近都挺关注藜麦的，以后七也会多尝试藜麦的菜谱，希望每个人都瘦瘦美美的，而且超健康！做那道全素沙拉有很大一部分原因是因为颜值，蔬菜水果色彩缤纷拍起来超漂亮的有木有？不过给八爷和七爸七妈试吃以后，发现男士们并不那么爱，尤其我们家这两只还是标准的“中国胃”。所以我们今天来做一道中西合璧的藜麦鸡丝沙拉，符合中国人的饮食习惯、有肉有菜也有饭，让男人们也可以吃饱又瘦身哦~

藜麦鸡丝沙拉的用料

益藜米 50g	鸡胸肉 1块
洋葱半个	黄瓜半根
玉米半根	豌豆 2匙
熟芝麻少许	生姜 2片
葱油 1/2匙	生抽 1/2匙
醋 1/2匙	辣椒粉少许
盐少许

藜麦鸡丝沙拉的做法

步骤1

准备好新鲜的食材。

步骤2

益藜米清水浸泡1个小时左右，煮熟晾凉备用。

步骤3

烧一锅开水，放入两片姜和鸡胸肉，把鸡胸肉煮熟（完全变白，用筷子可以轻松扎透），放入冰水中冷却，用手撕成鸡丝。

步骤4

洋葱切末，黄瓜切丝。

步骤5

玉米煮熟后剥粒，豌豆焯熟。

步骤6

鸡丝中加入一半的洋葱末和黄瓜丝，葱油、生抽和醋分别加半匙，再根据自己口味加入少许盐和辣椒粉调味，拌匀。

步骤7

盘子中间放上一大勺藜麦饭。

步骤8

放入豌豆和玉米粒，拌匀，撒上剩下的洋葱末。

步骤9

放上鸡丝，再摆上黄瓜丝，撒上芝麻，按照你的喜好完成一个漂亮的摆盘就OK了。

步骤10

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步骤11

成品图

藜麦鸡丝沙拉的烹饪技巧

更多美食请关注公众号“七七de情绪厨房”（weixin搜索：chuniang_77) 鸡胸肉绝对是减肥小伙伴们最常吃的一种肉食，脂肪含量低但是吃起来又很柴，所以我们要想尽办法让它不但吃不胖还能很好吃，撕成鸡丝来凉拌是一种很好的方法，可以根据自己的口味调整料汁（麻酱什么的还是少放点啊，会胖~）。这道藜麦鸡丝沙拉，集合中餐的凉拌菜和西餐的沙拉，比之前那道油醋汁全素的沙拉更符合我们的中国胃，而且有肉有菜还有主食，真的吃起来超有饱腹感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

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