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辣肉松排包
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总有一些美好，是辛苦等待换来的。 所以，你要相信，属于你的总会到来。
只是你需要安静耐心的等待， 试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】
我用的是辣肉松，怕辣的亲可用原味肉松
内馅可按个人喜好
辣肉松排包的做法
步骤1
把所有材料都称进东菱面包机桶内（BM1352B-3C）（除了黄油）
步骤2
第一次和面10分钟揉完加入黄油，继续揉面，两次和面程序
步骤3
滚圆发酵至1.5倍大
步骤4
发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
步骤5
发酵好的面团拿出来排气
步骤6
分成4等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
步骤7
再次擀开成椭圆形
步骤8
借助刮板把面团翻面
步骤9
码上辣肉松，从上而下把肉松卷入
步骤10
用两拇指按压至中间
步骤11
再次从上而下卷
步骤12
收口捏紧
步骤13
搓成橄榄形，然后再稍微长点，（按模具大小来定，我的是法焙客正方形活底蛋糕模）
步骤14
二发酵至1.5-2倍大 发酵差不多就可预热烤箱，上下170度10分钟
步骤15
筛上面粉 我这个筛粉也是有够折腾的，两宝宝帮我拉着油纸，姐姐帮我拿叉，孩子他爸拿着刀，谁知道他手一抖叉歪子了-_-#，粉也筛厚了o(≧▽≦)o （怕折腾的亲，15.16的过程可省略）
步骤16
用刀片割出自己喜欢的花纹
步骤17
送进事先预热好的烤箱 上火165度下火150度15分钟
步骤18
脱模晾凉即可
步骤19
成品图
步骤20
成品图
步骤21
成品图辣肉松排包的烹饪技巧
面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-07-17
雅雅杨小厨
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