旺仔小馒头

精品
361.4万 浏览 1.7万 收藏


今天给大家推荐一款大人小孩都爱的零食旺仔小馒头,这个旺仔小馒头做法简单,但需要耐心,因为要挨个挨个搓圆,但为了美味健康还是很值得。这份量可以做两盘,不到一天全消灭了,比外面买的好吃多了,毕竟外面买的不太敢多吃,担心各种添加剂防腐剂,特别给孩子们吃,为了家人的健康还是自己动手做起来吧! 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#

旺仔小馒头的用料

马铃薯淀粉 100克 低筋面粉 20克
玉米油 10克 糖粉 30克
炼乳 10克 全脂奶粉 15克
鸡蛋液 30克 泡打粉 2克

旺仔小馒头的做法

旺仔小馒头的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
旺仔小馒头的做法图解2

步骤2

把低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉和泡打粉混合。
旺仔小馒头的做法图解3

步骤3

把混合好的粉类过筛备用。
旺仔小馒头的做法图解4

步骤4

在盆内加入鸡蛋液和玉米油。
旺仔小馒头的做法图解5

步骤5

继续加入糖粉和炼乳。
旺仔小馒头的做法图解6

步骤6

用手动打蛋器搅拌均匀。
旺仔小馒头的做法图解7

步骤7

之前过完筛的粉类混合,再过筛入打散的液体中,淀粉比较细腻多过一次均匀些。
旺仔小馒头的做法图解8

步骤8

用手揉捏成团,面团不宜过硬,太干的面团容易烤开裂,如果太稀加点马铃薯淀粉,太干加点蛋液调节。
旺仔小馒头的做法图解9

步骤9

把面团分成几等份,搓成长条状,用刮切块,断成小小剂子,大概在一克左右。
旺仔小馒头的做法图解10

步骤10

挨个挨个搓圆放烤盘里,个头比黄豆粒稍微大一点。
旺仔小馒头的做法图解11

步骤11

入预热好的烤箱中,上下火160度,烤12分钟,具体温度依自己烤箱情况调整,最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况,烤至表面微黄即可出炉。
旺仔小馒头的做法图解12

步骤12

特别好吃,个人觉得比外面买的更好吃。
旺仔小馒头的做法图解13

步骤13

关键自己做的比较健康,家人们吃的也放心。
旺仔小馒头的做法图解14

步骤14

喜欢的朋友不妨一试,做法简单,就是需要些耐心。

旺仔小馒头的烹饪技巧

建议用马铃薯淀粉,如果用玉米淀粉的口感比较硬。 放在硅胶垫切小块的时候,如果觉得粘可在垫子上撒点粉防粘。 一定要放泡打粉,不放的话就不会有酥的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-17

你当前的位置:豆果美食 > 旺仔小馒头

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 旺仔小馒头的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活