清爽蜂蜜苦瓜饮

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夏天天气炎热，火辣辣的太阳，火辣辣的心情。吃啥都没味，干啥都没劲，需要赶紧调整好胃口。夏天容易上火，来杯苦瓜汁败败火！这个颜色看着心情有木有瞬间凉快很多？来，一起干了这杯翠绿！

蜂蜜苦瓜饮的用料

苦瓜 半根 蜂蜜 3茶匙
食盐 2克 纯净水 适量

蜂蜜苦瓜饮的做法

清爽蜂蜜苦瓜饮的做法图解1

步骤1

准备食材：苦瓜取半根，蜂蜜3茶匙，盐2克。
清爽蜂蜜苦瓜饮的做法图解2

步骤2

苦瓜洗净去瓤，对半切开。
清爽蜂蜜苦瓜饮的做法图解3

步骤3

切成薄片。
清爽蜂蜜苦瓜饮的做法图解4

步骤4

加入盐，用手搓匀，加盐的目的一是为了去掉部分苦味，二是增加苦瓜的翠绿感。
清爽蜂蜜苦瓜饮的做法图解5

步骤5

搓好后是这样的，部分水分和苦味也被搓出来了，肉眼容易看到份量上像减了1/3。
清爽蜂蜜苦瓜饮的做法图解6

步骤6

搓好后直接在流水下冲洗一下，将盐份冲干净。
清爽蜂蜜苦瓜饮的做法图解7

步骤7

锅里加清水煮沸，下苦瓜焯至断生。
清爽蜂蜜苦瓜饮的做法图解8

步骤8

将焯水后的苦瓜放入冰水或凉白开水中浸泡5分钟左右，这步也是为了保持翠绿。
清爽蜂蜜苦瓜饮的做法图解9

步骤9

料理杯加入苦瓜，同时倒入纯净水，水量没过苦瓜即可，不需要太多。
清爽蜂蜜苦瓜饮的做法图解10

步骤10

启动电源打几秒钟。
清爽蜂蜜苦瓜饮的做法图解11

步骤11

漏网过滤两三遍。
清爽蜂蜜苦瓜饮的做法图解12

步骤12

最后调入蜂蜜，一份苦中带甜的清爽苦瓜汁就做好了，干了这杯翠绿吧！味道不是很苦，夏天喝真挺爽口的！

蜂蜜苦瓜饮的烹饪技巧

1.怕苦的朋友，建议苦瓜用盐先搓一下，苦味能去掉一些。 2.将苦瓜放入冰水或凉开水中浸泡一下，翠绿固色，颜色会漂亮很多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 妍媽美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 苦甜 苦 焯 蔬菜汁

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