夏日最爱浓香顺滑的~榴莲冰淇淋

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冰雪635
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榴莲是种两极化的水果~爱吃的垂延欲滴、不爱吃的避之不及~而我家里的都是流口水中的一员~除了干啃~做包子~披萨外~冰淇淋也是最爱~

榴莲冰淇淋的用料

纯牛奶 100克 动物奶油 250克
蛋黄 2颗 细砂糖 40克
奶粉 25克 榴莲肉 300克

榴莲冰淇淋的做法

夏日最爱浓香顺滑的~榴莲冰淇淋的做法图解1

步骤1

食材如图。
夏日最爱浓香顺滑的~榴莲冰淇淋的做法图解2

步骤2

牛奶、糖、奶粉、蛋黄、加入小奶锅。
夏日最爱浓香顺滑的~榴莲冰淇淋的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打至发白。
夏日最爱浓香顺滑的~榴莲冰淇淋的做法图解4

步骤4

小火加热至锅边起小泡泡。边煮要边搅拌防止粘锅。
夏日最爱浓香顺滑的~榴莲冰淇淋的做法图解5

步骤5

加入冰榴莲肉搅拌均匀。如果是新鲜没有冻过的榴莲肉搅拌后需要进冰箱冷藏一小时。
夏日最爱浓香顺滑的~榴莲冰淇淋的做法图解6

步骤6

冷藏的淡奶油打发。
夏日最爱浓香顺滑的~榴莲冰淇淋的做法图解7

步骤7

倒入榴莲奶糊。搅拌均匀。进冰箱冷冻，隔一小时拿出来搅拌均匀，再重复。我一共打了5次。搅拌的次数决定有没有冰渣。
夏日最爱浓香顺滑的~榴莲冰淇淋的做法图解8

步骤8

最后装入容器冷冻一晚即可。
夏日最爱浓香顺滑的~榴莲冰淇淋的做法图解9

步骤9

挖球需要拿出来进冷藏室40分钟左右才好挖哦~

榴莲冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 冰雪635 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 果香味 煮

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