西红柿土豆炖牛肉
精品
独家
最近的天气太热,不爱做饭也不爱吃饭。但是又不能不吃,就吃点儿酸甜开胃,又方便的。
有几个小窍门,能缩短制作时间,且好吃:
1. 把牛肉切成小丁,用铁锅炖,能缩短炖的时间,且更容易入味。
2. 土豆丁分两次加入,第一次加入的部分炖至软烂,碾成泥,能使汤汁更粘稠起砂。第二次加入的炖熟即可,使口感更加丰富。
3. 加入山楂干和苹果丁,有酸甜的水果香气,营养更丰富,能使牛肉更容易炖烂,但是又比电压力锅做的有嚼头。
4. 收汁时也可以多留些汤汁拌饭。
西红柿土豆炖牛肉的做法
西红柿土豆炖牛肉的烹饪技巧
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创建时间:2017-07-17
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