鸭子堡

独家
39.7万 浏览 2096 收藏
收藏
清風飄飄
清風飄飄
＋ 关注

鸭子堡的用料

鸭 半只 料酒 1/2汤匙
八角、桂皮，香叶 少许 葱 1把
姜 1块 蒜 5瓣
盐 少许 酱油 1勺
蚝油 3勺 油 1勺
青椒 1个

鸭子堡的做法

鸭子堡的做法图解1

步骤1

配料切好
鸭子堡的做法图解2

步骤2

鸭切小块，鲜鸭用清水泡半个小时，控干水后加入：葱姜蒜酱油，盐少许，味精、料酒、少许油(加入油好炒散)腌制入味15分钟
鸭子堡的做法图解3

步骤3

凉锅放入鸭肉炒（不放油）：再开中火慢慢炒
鸭子堡的做法图解4

步骤4

把鸭中的血水炒干（如果水份干了没油加食用油）
鸭子堡的做法图解5

步骤5

出油以后：放入葱姜蒜爆香，本身有鸭肥油(如果你炒不出油可以加一点油润锅)
鸭子堡的做法图解6

步骤6

放入：桂皮、香叶、八角炒韵
鸭子堡的做法图解7

步骤7

放入清水(要淹过鸭肉本身如果是嫩鸭子腌过就可以，如果是老鸭子水多放一点。)
鸭子堡的做法图解8

步骤8

汤汁烧到差不多以后放入蚝油炒韵，掉砂锅中加热，散上青椒煮开即可。

鸭子堡的烹饪技巧

水要要留一点点这样子浇饭更好吃。(不喜欢太盐可以不加盐)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载

鸭子堡的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸭子堡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸭子堡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鸭子堡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活