披萨

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披萨的用料

蘑菇 50g 芦笋 50g
培根 100g 青椒 两个
番茄 一个 玉米 20g
火腿肠 两根 洋葱 少量
南瓜 50g 豌豆 30g
芝士碎 150g 面粉 45g低筋加105g高筋（面皮）
橄榄油 10g（面皮） 盐 1g（面皮）
耐塘酵母 1.5g（面皮） 糖 7g（面皮）

披萨的做法

披萨的做法图解1

步骤1

准备以上食材，洗净备用
披萨的做法图解2

步骤2

芦笋青豆潮水两分钟备用
披萨的做法图解3

步骤3

蔬菜全部改刀，切好备用
披萨的做法图解4

步骤4

面粉加入，油，酵母，水75g，白糖盐，揉成面团，揉至光滑为止，然后盖上保鲜膜，静置待面团长大到原来的两倍大
披萨的做法图解5

步骤5

揉好的面团，盖上保鲜膜避免水分蒸发
披萨的做法图解6

步骤6

发酵好了。面团用手指戳一下，不回弹就好了
披萨的做法图解7

步骤7

把发酵好的面团抓起来，简单揉几下，排空面团里面的空气，表面光滑后，在此静置十五分钟
披萨的做法图解8

步骤8

烤盘刷少量橄榄油，面皮擀圆，放入烤盘，用叉子在面皮上戳无数洞
披萨的做法图解9

步骤9

然后撒上准备好的蔬菜，一层芝士，一层蔬菜，再一层芝士，烤箱200℃预热十分钟，然后200℃烤20分钟，拿出来，再撒上一层芝士，烤五分钟即可食用。
披萨的做法图解10

步骤10

成品图

披萨的烹饪技巧

1.蔬菜随意搭配，不喜欢的不加，喜欢的多加。 2.我家里没有披萨酱，所以冰皮没涂酱，超市商场淘宝都可以买到。 3.喜欢吃干一点的，多烤五分钟。每个家烤箱温度不同，视自家烤箱而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 里格心情 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 茄汁味 酸 咸

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