洛阳白菜

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每次去饭馆十次有八次会点《洛阳白菜》，为什么是饭馆，因为大饭店一般不做，哈哈…… 《洛阳白菜》有汤有菜，吃完胃舒服

洛阳白菜的用料

白菜 七八片 里脊肉 2两
粉丝 1把 葱沫 2份
姜沫 1份 蒜沫 2份
芝麻酱 2-3勺 干红辣椒 3-4颗
花椒 十几粒

洛阳白菜的做法

洛阳白菜的做法图解1

步骤1

准备好材料，来个合影
洛阳白菜的做法图解2

步骤2

水淀粉抓一下肉，炒出来嫩嫩的
洛阳白菜的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入葱姜蒜沫各一份，炒出香味
洛阳白菜的做法图解4

步骤4

放入白菜，煸炒几下，使它变软
洛阳白菜的做法图解5

步骤5

倒水，多放点，我这个放的少，后来有放了一次水
洛阳白菜的做法图解6

步骤6

白菜快熟的时候放粉丝，炖一下
洛阳白菜的做法图解7

步骤7

快起锅的时候放入肉肉
洛阳白菜的做法图解8

步骤8

倒入碗中，放上事先解好的芝麻酱，并在上面放上一份葱蒜沫，热炒锅，倒入干辣椒和花椒，爆香淋在葱蒜沫上，齐活上菜

洛阳白菜的烹饪技巧

如果放粉丝，水一定要加够，粉丝会吸水 如果不放粉丝，水没过一半白菜即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 食必躬亲淘宝店 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 爆 香

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